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查看苹果拦截的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”。
2、向下滑动，找到“信息”选项并点击。
3、点击“垃圾信息”或“过滤未知发件人”，即可查看被拦截的短信。
部分运营商如移动、联通等也会提供短信拦截服务，可以在手机运营商的客户端或网上营业厅里查看被拦截的短信，需要注意的是，这些短信可能被单独存储或标记，需要仔细查找，一些手机管理软件如腾讯手机管家等也会提供短信拦截功能，可以在这些软件的设置或拦截记录中查看相关信息。
具体操作可能会因手机型号的不同而略有差异，如有需要，可以咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。